Friday, November 22, 2013

Los menúes de diciembre

Menú Miguel Hernández. 24 euros

Aperitivos:  mejillones al vapor y yemas de espárragos de Tudela

  • Navajas plancha
  • Cecina de León
  • Tortilla de bacalao
  • Butifarra catalana 
  • 1/2 botella de Rioja crianza p/p
  • Flan/mus de chocolate
  • Café
  • Licores (pacharán, orujos, limoncelo)

Menú Valle Inclán. 29 euros

Aperitivos:  croquetas de chipirón, mejillones al vapor y yemas de espárragos de Tudela

  • Navajas plancha
  • Cecina de León
  • Bacalao a la vizcaína
  • Carrilleras de ternera o Chuletillas de cabrito al ajillo
  • 1/2 botella de Rioja crianza p/p
  • Flan/ mus de chocolate
  • Café
  • Licores (pacharán, orujos, limoncelo)

Menú Marcel Proust. 35 euros


Aperitivos: anchoas de Santoña, cecina de León y crema de puerro con gambón.

  • Sopa de rape y langostino
  • Lomo de atún con soja y sésamo
  • Pollo de corral relleno de dátiles y pasas
  • 1/2 botella de Ribera del Duero 6*
  • Flan/mus de chocolate
  • Café
  • Licores (whiski, ron, orujos, etc...)